Giro

Still wine

Vino bianco prodotto solo con uve Chardonnay. L’etichetta è un acquarello che raffigura la prima parte di un girotondo di bambini che si completa con la bottiglia di Tondo. Inoltre, la retro-etichetta è in braille così anche gli ipovedenti possono leggerla. L’affinamento è fatto in solo acciaio infatti i profumi sono freschi e sinceri.

THE VINEYARD

GRAPES: Chardonnay 100%.

ALTITUDE: 500 m. s.l.m.

PLOT: Canevino.

YIELD PER HECTARE: 70 q.

TERRAIN: marly, limy, clayey.

PLANTING DENSITY: 8.000 vines/ha.

VINE-TRAINING SYSTEM: Guyot.

HARVEST: 2020.

IN CELLAR

FERMENTATION: 10 – 15 days at controlled temperature.

AFFINAMENT: stainless steel with bâtonnage

BOTTLES PRODUCED: 5.000.

TASTING NOTE

White wine with a sunny yellow color, clear and shiny with bright green highlights.

The scent is lively, it opens with hints of field herbs and hawthorn; immediately the fragrance of lemon and lime zest becomes more pronounced.

The palate is clean and precise with a mineral finish well balanced by an excellent acidity. Giro delights your taste buds with freshness and long persistence.

PAIRING

WINE – FOOD

WINE – MUSIC